Opis
Zastosowanie
Głównym przeznaczeniem urządzenia jest sulfitacja owoców i warzyw oraz ich transport na następne maszyny technologiczne.
Budowa i zasada działania
Wanna do sulfitacji zbudowana jest z następujących układów i zespołów:
- wanny w której odbywa się proces sulfitacji
- wanny dolnej w której gromadzona jest woda podczyszczona
- przenośnika taśmowego
- układu rurociągów zasilających lance wodą obiegową
- sita obrotowego
- układu sterowania
- stałych osłon i obudów
Produkt dozowany jest w przedniej części wanny ręcznie lub przy po mocy przenośnika. Przemieszczanie produktu w wannie odbywa się poprzez ruch cieczy spowodowany obiegowym działaniem pompy oraz przez obracające się wały. Na końcu wanny znajduje się przenośnik taśmowy, który wybiera produkt z wanny i transportuje go na następne urządzenie.
Urządzenie charakteryzuje się solidną konstrukcją i bezpieczeństwem, niezawodnością pracy i łatwością czyszczenia. Wszystkie elementy urządzenia są dostępne, w celu dokładnego wymycia.
